新華社廣州5月9日電（記者吳濤、黃垚）廣東省政府日前出臺生豬屠宰產(chǎn)業(yè)改革新政策，明確提出大型養(yǎng)殖企業(yè)新建標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工企業(yè)不受規(guī)劃數(shù)量限制，并為其審批“開綠燈”；同時將推進生豬運輸全程動態(tài)監(jiān)管，提高豬肉安全保障能力。

這份名為《關(guān)于加強生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管推進屠宰產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》的文件提出，廣東將從優(yōu)化布局、改革模式和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面，推進屠宰產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障豬肉食品安全。

為引導(dǎo)生豬屠宰產(chǎn)能從珠三角銷區(qū)向粵西、粵北主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)出欄生豬就近屠宰，變“調(diào)豬”為“運肉”，對年出欄生豬20萬頭以上的大型養(yǎng)殖企業(yè)新建標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工企業(yè)，政府將予以優(yōu)先審批，且不受規(guī)劃數(shù)量限制。

意見還提出將推動生豬屠宰企業(yè)發(fā)展采購、屠宰、銷售一體化經(jīng)營模式，鼓勵養(yǎng)殖、販運、銷售等上下游利益群體入股屠宰企業(yè)，逐步改變“代宰制”等傳統(tǒng)經(jīng)營方式。

同時，廣東將大力推進生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，其中每條屠宰生產(chǎn)線須配足肉品品質(zhì)檢驗人員，配備全視角溯源視頻監(jiān)控系統(tǒng)，并建有企業(yè)肉品質(zhì)量安全自檢實驗室和車輛洗消場所。到2022年，全省建設(shè)100家以上符合要求的標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)。

此外，意見表示將實施運輸全程動態(tài)監(jiān)管，在生豬養(yǎng)殖、運輸、屠宰、產(chǎn)品銷售等多個環(huán)節(jié)進行全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。