中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 (記者 霍一夫)? 若到江南趕上春,千萬和春住。谷雨時節(jié),從上海青浦城區(qū)出發(fā),沿G318線一路往西行駛30千米, 便來到了具有江南水鄉(xiāng)特色的金澤鎮(zhèn)金澤村上海荷塘月色農(nóng)作物種植專業(yè)合作社。

青浦區(qū)淀山湖畔的金澤鎮(zhèn)地區(qū)，自古以來，這里的農(nóng)家人，沿襲著一種民間習俗—阿婆茶。阿婆們你來我往，聚在一起，幾張桌椅圍坐在農(nóng)家客堂里或廊棚里，桌上放有咸菜莧、蘿卜干、九酥豆等自制的土特產(chǎn)，邊喝茶邊聊天，嘴不閑、手不停（做針線活等）其樂融融。這種以茶為禮、以茶待客，并能交流思想感情的生活習俗，久而久之就成為這里的風俗禮儀。成立于2011年的上海荷塘月色農(nóng)作物種植專業(yè)合作社的金澤村，民風樸素，其中阿婆茶、廟橋文化等亙古流傳，地理位置的文化特性明顯,非常適合開展水鄉(xiāng)民俗文化的展示和傳承。2018年,在青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局、青浦區(qū)農(nóng)委、金澤鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府等部門的指導下，合作社經(jīng)上海市市場監(jiān)督管理局（原上海市質(zhì)監(jiān)局）批準為市級標準化試點。兩年來,合作社標準化試點項目,建立了“標準引領(lǐng)、全員參與”的工作機制，形成了“合作社+標準化+農(nóng)戶”的農(nóng)家樂服務(wù)模式。

“農(nóng)家樂”旅游是一個新興的產(chǎn)業(yè)，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有一定的作用。 “農(nóng)家樂”無序管理狀態(tài)，會影響“農(nóng)家樂”的健康發(fā)展。對“農(nóng)家樂”統(tǒng)一管理，規(guī)范界定，有序開發(fā)，逐步完善，讓“農(nóng)家樂”真正樂了農(nóng)家，樂了游人。試點項目以江南水鄉(xiāng)民俗文化鄉(xiāng)村農(nóng)家樂標準化試點創(chuàng)建為主要目標，堅持服務(wù)質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、多產(chǎn)業(yè)拓展融合的發(fā)展理念，圍繞魚塘養(yǎng)殖、果樹采摘等領(lǐng)域，開展“全員參與標準化”行動，打造具有發(fā)展?jié)摿Φ男滦秃献魃鐦影濉?/p>

荷塘月色合作社以江南水鄉(xiāng)民俗文化鄉(xiāng)村農(nóng)家樂為主，擁有果園 100畝，魚塘 220 畝，景觀水域20畝，集生態(tài)養(yǎng)殖與休閑旅游于一體 ，為旅客提供果實采摘、垂釣、品茶、觀光等農(nóng)家樂體驗。合作社現(xiàn)有社員65名，帶動周邊種植養(yǎng)殖戶400余戶。合作社十分重視標準化對產(chǎn)業(yè)的推動作用，苗種培育、魚塘養(yǎng)殖、文化品茶、農(nóng)家樂服務(wù)的標準化體系建設(shè)，涵蓋農(nóng)家樂、農(nóng)家住宿、農(nóng)家餐飲、采摘、和垂釣等環(huán)節(jié)，形成了集農(nóng)家住宿、農(nóng)家垂釣、農(nóng)家采摘為一體的民俗文化農(nóng)家樂特色產(chǎn)業(yè)。

基于合作社員工對標準的化的認識深度和農(nóng)戶普遍文化程度等方面的考慮，試點按照標準體系設(shè)計的思路和原則，在標準的實施過程中，采取了易于理解的方式，加強了合作社基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、工作、運營和服務(wù)各方面的標準實施。規(guī)范了設(shè)施建設(shè)、崗位工作、環(huán)境保護、安全防護等方面，保證產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。同時在未來的標準化工作中不斷完善和擴充現(xiàn)有標準體系,為更多的標準拓展新產(chǎn)業(yè)留有空間。

通過實施標準化，合作社優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家樂服務(wù)拓寬了市場，帶動了周邊農(nóng)戶的積極參與,從項目試行的農(nóng)戶參與不到300戶,游客滿意度 94%,到去年底參與農(nóng)戶達400戶 ,游客滿意度提高到96%。