作者：湯莉

供需矛盾突出加之消費(fèi)支撐有限使全球茶葉貿(mào)易增長長期面臨掣肘。聯(lián)合國糧農(nóng)組織更是警示，如果各茶葉種植國不適度控制茶園種植面積、不加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管控，世界茶產(chǎn)業(yè)將長期呈現(xiàn)產(chǎn)大于銷、供大于求的局面，茶葉出口平均單價也將持續(xù)下滑。

產(chǎn)量持續(xù)增長

“世界茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量連續(xù)10年保持增勢，產(chǎn)大于銷問題依舊突出?！敝袊枞~流通協(xié)會常務(wù)副秘書長朱仲海向記者介紹說，2018年，世界茶葉產(chǎn)量繼續(xù)保持增長態(tài)勢，產(chǎn)銷矛盾進(jìn)一步凸顯。

根據(jù)國際茶葉委員會的最新統(tǒng)計，世界茶葉種植面積持續(xù)增長，由2008年的342萬公頃增長到2017年的489萬公頃，10年間增長了147萬公頃，增速為43.0%。

“受主要產(chǎn)茶國茶葉種植面積擴(kuò)大、單位面積茶葉利用率提高和天氣利好等因素影響，世界茶葉產(chǎn)量連續(xù)保持穩(wěn)定增長?！敝熘俸＝谪?fù)責(zé)編撰的《2017年度世界茶葉產(chǎn)銷形勢發(fā)展報告》顯示，2017年全球茶葉產(chǎn)量為581.2萬噸，中國是世界茶葉產(chǎn)量增長的主要來源地。

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉種植面積常年全球居首。2017年，中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，并占據(jù)當(dāng)年全球茶葉種植面積增量的91.8%(17萬公頃)。同期，中國茶葉產(chǎn)量為260.9萬噸，占全球總量的44.89%。朱仲海提醒，2017年，在全球十大茶葉主產(chǎn)國中，茶葉種植面積增長國主要是中國、印度和烏干達(dá)，但從產(chǎn)量上看，除越南、印尼、阿根廷和孟加拉國外，其他前十大產(chǎn)茶國均有所增長。

產(chǎn)銷差距限制貿(mào)易增長

雖然全球茶葉消費(fèi)量也處于增長軌道，但增長幅度不及茶葉產(chǎn)量，產(chǎn)需矛盾進(jìn)一步突出。國際茶葉委員會的統(tǒng)計顯示，2017年，全球茶葉消費(fèi)量為557.1萬噸，與581.2萬噸的全球茶葉產(chǎn)量相差24.1萬噸。2008年~2017年，全球茶葉消費(fèi)量增速為45.27%，亦低于46.6%的茶葉產(chǎn)量增速。

這一差距也體現(xiàn)在茶葉貿(mào)易數(shù)據(jù)上?！秷蟾妗凤@示，2017 年全球茶葉出口量為179.1萬噸，比前一年的179.9萬噸減少了0.8萬噸。全球茶葉出口量從2008年的165.2萬噸增長到2017年的179.1萬噸，10年間的出口增速僅為8.4%?！笆澜绮枞~出口量與茶葉總產(chǎn)量的比例逐年下滑，由2008年的41.7%下滑到2017年的30.8%?！敝熘俸?qiáng)調(diào)，這進(jìn)一步印證了日益突出的世界茶葉產(chǎn)大于銷的矛盾，迫切需要更多的手段促進(jìn)茶葉消費(fèi)。

“茶葉生產(chǎn)國仍主宰著全球茶葉消費(fèi)?！薄秷蟾妗凤@示，全球前十大茶葉消費(fèi)國中，茶葉生產(chǎn)國占據(jù)五席，其消費(fèi)量占全球茶葉消費(fèi)總量的65.1%。在產(chǎn)茶國中，中國和印度的茶葉消費(fèi)量更是占據(jù)全球茶葉消費(fèi)總量的57.1%，巴基斯坦、俄羅斯、美國、英國、埃及等非產(chǎn)茶國的消費(fèi)潛力較大。土耳其的茶葉消費(fèi)市場也具有較大潛力，但高關(guān)稅限制了他國茶葉在土市場開拓的步伐。在歐盟市場，消費(fèi)習(xí)慣和嚴(yán)苛的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)使市場增長有限。

2017年，除中國、印度、印度尼西亞和坦桑尼亞外，前十大茶葉出口國的出口量均有所減少。與出口趨勢相應(yīng)，全球茶葉進(jìn)口增速保持平穩(wěn)，增速不大。2017年，全球茶葉進(jìn)口172.9萬噸，同比下降0.98%。從全球范圍來看，世界茶葉出口價格依然低迷，大部分茶葉原產(chǎn)國出口均價在3美元/公斤左右徘徊。2017年，中國茶葉出口均價為4.53美元/公斤，在日本、斯里蘭卡和土耳其之后居全球第四位。

提質(zhì)控產(chǎn)促消費(fèi)

當(dāng)前，茶產(chǎn)業(yè)亟須提升品質(zhì)、控制產(chǎn)量，以扭轉(zhuǎn)全球茶葉貿(mào)易增勢乏力的局勢。

分類別看，目前，全球茶葉的主要品種仍為紅茶和綠茶。據(jù)朱仲海介紹，在紅茶消費(fèi)仍占據(jù)主導(dǎo)地位的同時，綠茶消費(fèi)比例的上升帶動了相關(guān)產(chǎn)品的出口?！秷蟾妗凤@示，2008年~2017年，全球綠茶產(chǎn)量以73.4%的增速遠(yuǎn)超紅茶產(chǎn)量35.5%的增速。2017年，全球綠茶出口38.8萬噸，比前一年的36.2萬噸增長了6.7%。同期，紅茶出口140.3萬噸，同比減少2.4%。紅茶和綠茶的出口占比分別為78.3%和21.7%。

在注重全球茶葉消費(fèi)趨勢的同時，企業(yè)和行業(yè)組織要在各國加大茶與健康的宣傳推廣力度，通過舉辦各種茶事活動推廣茶文化，引導(dǎo)人們科學(xué)健康飲茶，振興全球茶經(jīng)濟(jì)。

“改善供需矛盾，除要提高茶葉消費(fèi)量外，產(chǎn)茶國還當(dāng)適度控制茶園的種植面積?！敝熘俸Ｍ瑫r指出，全球氣候變暖造成病蟲害增多、小農(nóng)生產(chǎn)者收入偏低、農(nóng)藥最大殘留限量(MRL)對茶葉出口的影響等都在影響茶葉生產(chǎn)貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展，亟須建立全球茶葉可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)茶園環(huán)境，提高茶農(nóng)收入，促進(jìn)茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)提升。同時，各國有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)各異增加了茶葉生產(chǎn)國的認(rèn)證成本，需要各國在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識，維護(hù)茶葉貿(mào)易的健康發(fā)展。