搭建人才培養(yǎng)“快車(chē)道” 傳承百年釀造“慢功夫”

青島市第十五屆職業(yè)技能大賽暨青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽決賽啟動(dòng)

本網(wǎng)訊 （記者 朱文達(dá)）近日，青島市第十五屆職業(yè)技能大賽暨青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽決賽正如火如荼進(jìn)行。從青島啤酒全國(guó)60多家工廠中脫穎而出的559名技能強(qiáng)手齊聚青島，進(jìn)行11個(gè)工種的競(jìng)賽，角逐最強(qiáng)技能“行家里手”。

比學(xué)趕超：參賽人數(shù)再創(chuàng)歷史新高

據(jù)了解，作為青啤公司每?jī)赡暌欢鹊穆殬I(yè)技能“大練兵”，依托青島市職業(yè)技能大賽，青島啤酒職業(yè)技能大賽已經(jīng)連續(xù)舉辦7屆。自今年7月份啟動(dòng)以來(lái)，歷經(jīng)6個(gè)多月的精彩比拼，青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽初賽、復(fù)賽已順利完成，最終559名選手“過(guò)關(guān)斬將”晉級(jí)決賽。而本次大賽參賽人員達(dá)到2萬(wàn)余人，再創(chuàng)歷史新高。

以“調(diào)結(jié)構(gòu)、建池子、樹(shù)標(biāo)桿、集智慧、磨尖刀”為主要目的，本次大賽延續(xù)“一專(zhuān)多能”型技能人才選拔機(jī)制，比賽工種數(shù)量由上一屆的9個(gè)增加至11個(gè)（含營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)代表崗位明星競(jìng)賽），加大對(duì)實(shí)操的考察，賽制規(guī)則也更加聚焦。

“技能大賽讓我有機(jī)會(huì)與全國(guó)60多家工廠的高手同臺(tái)競(jìng)技、切磋技能，既從中看到了自己的提升空間，又激發(fā)了潛能、提升了實(shí)力。”已完賽的青島啤酒廠包裝部叢海師傅收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

“只要成績(jī)夠好，還有機(jī)會(huì)參評(píng)振超技能大獎(jiǎng)榮譽(yù)，這也是對(duì)自己價(jià)值的最大肯定?！鼻嗥《S包裝部貼標(biāo)機(jī)機(jī)臺(tái)長(zhǎng)何安師傅道出了技能人才的追求與夢(mèng)想。

青啤公司本屆技能大賽已經(jīng)由母公司發(fā)展到所有業(yè)務(wù)單位，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，為青啤公司員工搭建了更優(yōu)秀的平臺(tái)、提供更充足的資源，以賽促學(xué)助力技能提升，從而打造公司高技能人才隊(duì)伍。

國(guó)際視野：赴德釀酒師團(tuán)隊(duì)助陣

除了專(zhuān)業(yè)技能交流與比拼之外，為提升技能人才的知識(shí)水平，拓展國(guó)際視野，青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽還特意組織兩場(chǎng)Doemens釀酒師班釀造知識(shí)講座，將國(guó)際一流的釀造知識(shí)在公司更廣泛的分享與傳遞。

據(jù)了解，作為國(guó)際化人才培養(yǎng)計(jì)劃的一部分，青島啤酒連續(xù)選拔青年釀酒師赴德國(guó)杜門(mén)斯啤酒學(xué)院進(jìn)修深造。杜門(mén)斯學(xué)院創(chuàng)辦于1895年，是久負(fù)盛名的德國(guó)釀酒專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)校，本著“實(shí)踐重于理論”的教學(xué)原則，專(zhuān)注于培養(yǎng)國(guó)際一流的釀酒專(zhuān)家。

德國(guó)杜門(mén)斯啤酒學(xué)院院長(zhǎng)沃納?格羅斯納曾表示：“青島啤酒每年都會(huì)派出釀酒師到德國(guó)巴伐利亞杜門(mén)斯啤酒學(xué)院進(jìn)行學(xué)習(xí)交流、回國(guó)以后學(xué)以致用，在釀酒技藝上不斷提升、不斷進(jìn)步。這不但保障了青島啤酒的口感和質(zhì)量，也是青島啤酒在全球市場(chǎng)名列前茅的原因之一?！?/p>

好人好酒：慢釀人才塑“金牌”品質(zhì)

在青島啤酒看來(lái)，“通過(guò)技能大賽將原本分散在某個(gè)工廠的‘行家里手’凝聚到技能大賽這個(gè)平臺(tái)，參賽選手不僅可以通過(guò)比賽大展身手，還可以在這里學(xué)技術(shù)、練絕活，為技藝傳承搭建了‘快車(chē)道’，也使青島啤酒的‘好人釀好酒’的百年工匠精神得以更好地傳承。”

人才是釀造好啤酒的靈魂，人才培養(yǎng)是青島啤酒百年高品質(zhì)的保障，也是支持青島啤酒基業(yè)長(zhǎng)青的重要基因。青啤人能將115年的基業(yè)傳承下來(lái)，靠的就是“工匠精神”的三字訣——“慢”“精”和“專(zhuān)”，讓始于1903年的啤酒品質(zhì)飄香一個(gè)多世紀(jì)。

而在不久前，在美國(guó)舉行的世界啤酒品評(píng)大賽“世界啤酒錦標(biāo)賽”以及2018歐洲啤酒之星”大賽中，青島啤酒以出色的口味與品質(zhì)征服評(píng)委味蕾，一路過(guò)關(guān)斬將奪得“世界啤酒錦標(biāo)賽”金獎(jiǎng)和“歐洲啤酒之星”大獎(jiǎng)。