在滿足人民群眾日益增長的美好生活需求的同時，生鮮電商的壯大也刺激著冷鏈物流產業(yè)、制冷產業(yè)、生鮮行業(yè)等的快速發(fā)展。比達咨詢數據顯示，2017年中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1402.8億元，同比增長58.8%，預計2018年可到達2066.3億元。生鮮電商快速被消費者所接納，以三文魚、金槍魚、神戶牛肉等為代表的高端食材也更多地走向消費者餐桌。

數據顯示，青島空港口岸2017年以來共進境包括大西洋鮭魚、鰤魚、藍鰭金槍魚等高端冰鮮水產品66批次，總重量為43噸，貨值近50萬美元，分別是去年同期的800倍和400倍，高端食材呈現了爆發(fā)式的增長。

然而不同于普通食材，高端食材對溫度的要求更為苛刻，一般需要零下30℃以下甚至更低的溫度，才能滿足其保鮮需要。然而縱觀傳統(tǒng)家電市場，我們不難發(fā)現，一般家用冰箱、冷柜的溫度只有-25℃左右，也成為制約高端食材普及的一個重要障礙。

2015年，澳柯瑪推出了行業(yè)首款-40℃深冷速凍冷柜，最低可至-40℃，讓食材快速通過“最大冰晶生成帶”，避免了冰晶刺破細胞造成了養(yǎng)分流失，最大限度的保存了食材營養(yǎng)，標志著家用冷柜低溫保鮮時代的真正到來。為了滿足金槍魚 等更高端食材的冷藏需求，澳柯瑪還推出了-60℃家用低溫冷柜，數碼顯示溫度，箱內溫度-30至-60可調，該冷柜采用優(yōu)化復疊制冷技術，獨特的蒸發(fā)冷凝換熱系統(tǒng)設計，制冷力更強。

2016年，澳柯瑪接著推出了智酷冷柜。-40℃深冷速凍，行業(yè)領先精確控溫，國家專利技術溫度精控至0.1℃，柜內溫度變化也僅僅±0.1℃誤差，讓保鮮從此進入了精準溫控時代，將食材冷藏保鮮做到了極致，給三文魚等高端食材的保鮮提供了更加精準的溫度控制。

2017年，澳柯瑪再次于青島國際消費電子展上全球首發(fā)0無霜冷柜--艾利特風冷無霜冷柜，通過復合回風系統(tǒng)、風幕鎖冷技術、強勁多效化霜系統(tǒng)等多項技術革新，完美解決了困擾冷柜行業(yè)多年的冷柜結霜世紀難題，宣告冷柜“無霜時代”的真正到來。

同時，在冰箱方面，澳柯瑪同樣全面發(fā)力，推出了中式智慧無霜冰箱，該冰箱采用深冷速凍、精準溫控技術，采用R290制冷劑，配合高效變頻壓縮機，冷凍速度提升70%，極短的時間內即可實現冷凍室溫度降至-40℃，食物被迅速凍結瞬間凝固，最大限度的鎖住食材營養(yǎng)，保留其原始味道。與普通冷柜相比，保質期限延長兩倍以上，而且食材更新鮮。

澳柯瑪相關負責人員表示，未來，澳柯瑪將緊跟市場需求，以消費升級為信仰，持續(xù)推動制冷技術的普及轉化，真正造福更多的用戶。