對(duì)大多數(shù)孩子而言，丹麥?zhǔn)羌冋媾c香甜的代名詞。他們對(duì)丹麥的初次印象，幾乎都來(lái)源于手中的曲奇餅干與床邊的安徒生童話。但是對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō)，尋訪暢銷世界的Danisa皇冠丹麥曲奇，才是開(kāi)啟丹麥之旅的正確姿勢(shì)。

皇冠曲奇，童年的味道

若你在中國(guó)隨口問(wèn)問(wèn)國(guó)內(nèi)的80、90后，相信不少人都會(huì)表示陪伴自己長(zhǎng)大的曲奇餅干，非皇冠曲奇莫屬。在筆者的童年記憶里，這個(gè)大大的圓鐵盒盛放的每一塊曲奇餅干，都分外美味與珍貴，無(wú)不勾動(dòng)著少年們蠢蠢欲動(dòng)的胃。

長(zhǎng)大后，由于工作關(guān)系，筆者常常會(huì)往返于歐洲各國(guó)，也曾在哥本哈根機(jī)場(chǎng)看到皇冠曲奇的陳列。后來(lái)出于因緣巧合，有幸走訪了皇冠曲奇位于丹麥本土的工廠，并對(duì)皇冠曲奇出品方——丹尼詩(shī)特色食品有限公司（Danish Speciality Foods）CEO Erik Bresling先生作了采訪。

留下傳統(tǒng)，讓美味走出國(guó)門

想知道皇冠丹麥曲奇的美味秘訣？或許Erik先生的一席話就是答案所在，“我們對(duì)品質(zhì)的把控非常嚴(yán)格，無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都是統(tǒng)一的，以確保消費(fèi)者可以品嘗到純正的丹麥曲奇?！比缃瘢使谇嬖缫炎叱龅?，暢銷世界，作為一家全球化企業(yè)，無(wú)論在丹麥、印度尼西亞還是其他各地的工廠，均采用統(tǒng)一的配方、統(tǒng)一的工藝、統(tǒng)一的設(shè)備，保留了丹麥曲奇的高品質(zhì)傳統(tǒng)。

在丹麥當(dāng)?shù)兀瑹o(wú)論是在哥本哈根機(jī)場(chǎng)、市中心的百貨店、還是步行街兩旁的紀(jì)念品商店，貨架上總少不了皇冠曲奇的身影。在首都哥本哈根的Magasin百貨店里，筆者也看到了排列整齊的皇冠曲奇。據(jù)店員介紹，曲奇在當(dāng)?shù)匾恢狈浅Ｊ軞g迎，丹麥的曲奇品牌很多，Danisa皇冠曲奇便是其中的代表之一。

品質(zhì)為王 市場(chǎng)打Call

作為丹尼詩(shī)全球化布局的重要一環(huán)，中國(guó)市場(chǎng)已成為皇冠曲奇暢銷全球的重點(diǎn)區(qū)域。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)，餅干市場(chǎng)的增速正在放緩，但是進(jìn)口高端曲奇依然保持著良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。目前，皇冠曲奇在國(guó)內(nèi)進(jìn)口曲奇品類中銷量已連續(xù)多年名列前茅，高品質(zhì)是其能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟的重要原因，而其上佳的市場(chǎng)表現(xiàn)便證明了這一點(diǎn)。

丹尼詩(shī)工廠外觀

生產(chǎn)線一角

哥本哈根機(jī)場(chǎng)的皇冠曲奇陳列

哥本哈根機(jī)場(chǎng)的皇冠曲奇廣告

Magasin百貨店里陳列的皇冠曲奇

紀(jì)念品商店里的皇冠曲奇