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美FDA網(wǎng)站1月24日消息，美FDA發(fā)布5項指南文件以幫助進口商、食品加工者符合《FDA食品安全現(xiàn)代法案（FSMA）》中食品安全關(guān)鍵性規(guī)定。
其中，《指南草案》、《小型單位符合性指南（SECG）》可幫助業(yè)界符合《外國供應商驗證程序（FSVP）》要求。相關(guān)指南草案提供了FDA對如何符合FSVP要求的思考。進口商負責保證外國供應商采用的流程和程序至少具有和預防控制、生產(chǎn)安全法規(guī)相同水準的公共安全保護，并保證供應商的食品沒有摻假、過敏原標示上沒有錯誤。SECG針對小型企業(yè)提供專業(yè)性指南。
第三份指南草案說明了FSVP法規(guī)和生產(chǎn)安全法規(guī)中所使用的術(shù)語“具有相同水準的公共衛(wèi)生保護”。該指南草案目標是提供相關(guān)框架以確定流程、程序、其它措施的充分性，從而提供和FSMA生產(chǎn)、食品、動物食品法規(guī)相同水準的保護。
第四份指南旨在幫助食品加工者、生產(chǎn)廠符合實施危害分析和風險預防控制要求。其目標是幫助食品設施符合供應鏈程序要求。
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