鄭可歡

前些年，“豬周期”的產(chǎn)生和變化總是基于這樣一個邏輯：高豬價刺激養(yǎng)殖戶瘋狂補欄，盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，而一年以后這些擴張的產(chǎn)能同時出欄，進而導(dǎo)致市場供大于求，豬價暴跌，如此周而復(fù)始，“一年賺，一年平，一年虧”成了養(yǎng)殖戶們躲不掉的怪圈，令其身心俱疲。

從今年7月份開始，始于去年下半年的生豬價格跌勢開始逆轉(zhuǎn)，并且成為一種穩(wěn)定上漲的態(tài)勢。這種現(xiàn)象在業(yè)內(nèi)人士看來，是本輪“豬周期”的延長，也是養(yǎng)殖戶們更理性看待“豬周期”以及行業(yè)集中化程度更高的結(jié)果。

在經(jīng)歷幾輪大起大落的“豬周期”以及國家用環(huán)保大棒主導(dǎo)下的供給側(cè)改革之后，那些不具有專業(yè)技能、市場應(yīng)變能力差的散戶正在加速退出這個行業(yè)，而專業(yè)性養(yǎng)殖大戶越來越多。專業(yè)戶們應(yīng)對市場、開發(fā)市場的能力更強，因此在面對豬價的“此起彼伏”時也更加從容和理性。

記者在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，為了節(jié)省成本，擴大利潤空間，自繁自養(yǎng)成為了當(dāng)前廣東多數(shù)生豬養(yǎng)殖場的主要方式，在生豬價格下跌或者上漲的時候，他們并沒有盲目擴大產(chǎn)能或者惜售壓欄。因而在季節(jié)性需求加大的時候，生豬的供應(yīng)是充足而穩(wěn)定的。

破解“豬周期”，產(chǎn)業(yè)升級是良方。除了擴大規(guī)?；?、專業(yè)化、工廠化養(yǎng)殖以外，越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)正在采用產(chǎn)業(yè)鏈資源整合的辦法，通過與大中型超市、屠宰加工企業(yè)建立直接的產(chǎn)銷對接關(guān)系，推廣電子商務(wù)、物流配送、直供直銷等新型畜產(chǎn)品流通方式，提高經(jīng)營效益，獲得更多利潤空間。

理性看待“豬周期”，深耕品質(zhì)與品牌，才能在養(yǎng)豬業(yè)這場轉(zhuǎn)型升級的“大浪淘沙”中站穩(wěn)腳跟。