中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng)訊 過(guò)去五年，在中國(guó)和秘魯雙邊高層的推動(dòng)下，中秘貿(mào)易額以年均10%的增速保持增長(zhǎng)。截至目前，中國(guó)仍保持著秘魯?shù)谝淮筚Q(mào)易伙伴、第一大出口目的地國(guó)和第一大進(jìn)口來(lái)源國(guó)的地位。盡管合作成績(jī)“亮眼”，但對(duì)于進(jìn)一步開(kāi)拓對(duì)華合作，秘魯方面還有更多期待。近期，為了促進(jìn)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)秘魯美食的了解，秘魯駐華使館宣布，11月將在北京和西安舉辦“2017年秘魯中國(guó)美食節(jié)”活動(dòng)。

秘魯駐華大使胡安·卡普納伊在秘魯美食節(jié)開(kāi)幕式上指出，秘魯是擁有華裔人口最多的一個(gè)拉美國(guó)家。正因如此，中國(guó)對(duì)秘魯文化的貢獻(xiàn)是非常顯著的，其中最突出的就是美食，而最重要的表現(xiàn)就是秘魯人對(duì)中餐館的叫法，他們叫做“Chifa”，就中文“吃飯”的意思。

卡普納伊表示，隨著世界對(duì)起源于秘魯和安第斯的一些主要食物的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，以土豆、藜麥、瑪咖、尾穗莧、南美羽扇豆等為代表的農(nóng)產(chǎn)品已成為繼鱷梨、芒果等熱帶水果外，秘魯具有國(guó)家品牌特色的“新”食品。而本次美食節(jié)活動(dòng)就旨在促進(jìn)秘魯上述特色農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的推廣。

據(jù)悉，“2017年秘魯中國(guó)美食節(jié)”活動(dòng)日程分為兩個(gè)部分，第一部分于11月1日~7日在北京希爾頓酒店舉行，第二部分于11月10日~16日在西安索菲特酒店舉行。

活動(dòng)期間，主辦方將向中國(guó)消費(fèi)者介紹一些最受歡迎的秘魯菜肴，同時(shí)秘魯主廚弗拉維奧還將舉辦“烹飪課程”，親自向中國(guó)傳授秘魯傳統(tǒng)菜肴的烹制方法。