近日,廈門東渡檢驗檢疫局檢驗檢疫人員在海天碼頭查驗近50噸阿根廷紅蝦,并按規(guī)定抽取樣品送實驗室檢測。這是東渡口岸首次進口阿根廷紅蝦,貨值達數(shù)十萬美元。這批阿根廷紅蝦經(jīng)檢測合格,將很快投放廈門市場。
阿根廷紅蝦因分布在阿根廷南部海域,且全身紅色而得名。生長環(huán)境天然純凈無污染,水溫較低,所以營養(yǎng)豐富,口感鮮嫩。為確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養(yǎng)成分不流失,紅蝦自海下200米以上捕撈出水后立即快速冷凍至零下20攝氏度以下,紅蝦的整個儲藏和運輸過程也始終保持在零下20攝氏度以下。
阿根廷紅蝦捕撈方式采用拖網(wǎng)捕撈,主要是阿根廷捕撈,巴西捕撈量相對較小。阿根廷采取捕撈配額制,其中Conapesa和Moscuzza公司是主要的兩家紅蝦捕撈公司。目前紅蝦的主要出口市場有西班牙、中國、美國、日本、意大利和巴西等。(中國日報福建記者站)