12月19日，徐福記在北京舉行沙琪瑪新裝上市發(fā)布會(huì)，宣布沙琪瑪在配方、包裝等方面全新升級(jí)，要將沙琪瑪?shù)乃绍浛诟凶龅綐O致。

就在此前，在今年愈演愈烈的馬拉松潮流風(fēng)暴中，徐福記都以“官方指定供應(yīng)商”的身份出現(xiàn)在賽場(chǎng)。而代表徐福記“出場(chǎng)”的，則是徐福記一直的拳頭產(chǎn)品沙琪瑪。

“徐福記頻繁亮相各地馬拉松賽場(chǎng)，其實(shí)是為全新升級(jí)的沙琪瑪上市造勢(shì)?！毙旄Ｓ浬崇鳜斊放平?jīng)理陳智在發(fā)布會(huì)上如此解釋?zhuān)@次升級(jí)主要包括配方升級(jí)、包裝升級(jí)兩方面。

配方升級(jí)主要是添加麥芽糖醇糖漿，提升沙琪瑪口感松軟度；提高蛋液含量，蛋味更香濃，口感更松軟。與傳統(tǒng)的沙琪瑪相比, 升級(jí)后的沙琪瑪?shù)拔陡銤?，口感更松軟，入口也感覺(jué)更濕潤(rùn)。

包裝升級(jí)則選用防水、隔絕空氣的新材質(zhì)，保證產(chǎn)品新鮮度；包裝設(shè)計(jì)升級(jí)更時(shí)尚，大紅的主色調(diào)，配以松軟誘人的產(chǎn)品照，不同的口味和口感介紹，讓消費(fèi)者垂涎欲滴。

改良后的新包裝還使產(chǎn)品“更持久地保持新鮮”，并保證產(chǎn)品在口中保持松軟和易于融化。

“所有這些，都是為了讓沙琪瑪更加松軟可口?！标愔沁M(jìn)一步稱(chēng)，沙琪瑪已傳承了四百多年，徐福記也經(jīng)營(yíng)了20多年。徐福記一直致力于沙琪瑪?shù)目诟泻团浞礁牧?，其松軟口感是其賣(mài)點(diǎn)和精髓，不可替代。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，沙琪瑪如今已經(jīng)成為“溫馨”“陪伴”“分享”的代名詞。它不僅是一種商品，更成為一種有“情懷”。沙琪瑪?shù)摹八绍洝?，包含了與家人、與朋友之間那份感人暖心的分享、陪伴、支持和牽掛。

徐福記沙琪瑪一直都是行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，占據(jù)著市場(chǎng)的巨大份額，應(yīng)該說(shuō)是高枕無(wú)憂，為何還要升級(jí)？

徐福記產(chǎn)品總部總經(jīng)理李大偉告訴記者，在徐福記企業(yè)使命宣言中最重要的一點(diǎn)是，“為消費(fèi)者提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的首選糖點(diǎn)”。正因?yàn)槿绱?，徐福記一直致力于研究和改善沙琪瑪?shù)目谖逗涂诟?，從而為消費(fèi)者提供美味的沙琪瑪點(diǎn)心。而這場(chǎng)升級(jí)，從2015年11月醞釀，到如今新品上市，足足用了一年之久，這其中，既包括對(duì)徐福記企業(yè)使命的踐行，更包括對(duì)消費(fèi)者提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味首選糖點(diǎn)的不懈追求。

為改善沙琪瑪?shù)目诟校旄Ｓ浽谏虾?、廣州、沈陽(yáng)、成都、常熟、蘭州6個(gè)城市召開(kāi)了20多場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)研座談會(huì)，深入了解他們對(duì)沙琪瑪?shù)南埠茫@為我們改良配方提供了詳實(shí)的依據(jù)。

另外，徐福記通過(guò)第三方調(diào)研公司益普索，利用雀巢全球系統(tǒng)獨(dú)有的口味測(cè)試研究工具，從口感、香味、色澤等各個(gè)維度，去測(cè)試對(duì)比徐福記沙琪瑪新配方與主要競(jìng)品，結(jié)果表明更多的消費(fèi)者接受新配方，特別在口感和香味方面得到較高認(rèn)可。這給沙琪瑪升級(jí)提供了信心保障，促使我們?nèi)橄M(fèi)者生產(chǎn)美味的沙琪瑪產(chǎn)品。

除此之外，通過(guò)改良新包裝的阻隔性能來(lái)防止水分散失，以保持沙琪瑪?shù)男迈r度，并使其可以放置更長(zhǎng)的時(shí)間，尤其是在北方地區(qū)，天氣寒冷干燥，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品很快就變干變硬了。使用更好的包裝材料，使得柔軟的沙琪瑪可以在更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持最佳狀態(tài)，即使是在中國(guó)北方地區(qū)的干燥環(huán)境下，也依然保持良好的口感。

這些升級(jí)措施，會(huì)不會(huì)催漲產(chǎn)品的價(jià)格？“答案是價(jià)格不會(huì)上漲！”陳智回答了消費(fèi)者的疑問(wèn)。據(jù)了解，目前沙琪瑪競(jìng)品多以低價(jià)策略搶占份額，面對(duì)價(jià)格戰(zhàn)，徐福記還是堅(jiān)持做出高質(zhì)量、口味好的產(chǎn)品，因此在價(jià)格不變的情況下進(jìn)行全面升級(jí)，因?yàn)橄M(fèi)者最終的選擇是重視產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

此外，沙琪瑪還將借助“場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)”策略，向年輕白領(lǐng)推出早餐、下午茶和夜宵三種享用模式。如今年輕白領(lǐng)工作強(qiáng)度大、壓力更大，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，放松心情也是必須的。早餐沙琪瑪配一杯豆?jié){，下午茶沙琪瑪配一杯咖啡，夜宵沙琪瑪配一杯牛奶為加班墊饑，能讓你一天精力充沛、活力滿滿。