中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局近日向社會(huì)公開征求《廣東省網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）意見?！掇k法》旨在督促第三方平臺(tái)、商家和監(jiān)管部門切實(shí)履行職責(zé)和義務(wù)；嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管。

一、督促第三方平臺(tái)落實(shí)責(zé)任

作為運(yùn)營主體，《辦法》從多個(gè)方面對(duì)第三方平臺(tái)進(jìn)行規(guī)范約束，督促其落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任。一是第三方平臺(tái)必須向其住所所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)備案。二是第三方平臺(tái)必須審查申請(qǐng)?jiān)谄淦脚_(tái)經(jīng)營的食品經(jīng)營者食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證，審查時(shí)應(yīng)將食品生產(chǎn)經(jīng)營許可信息與省或市食品藥品監(jiān)督管理部門的許可數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)，第三方平臺(tái)必須到入網(wǎng)食品經(jīng)營者經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，以驗(yàn)證許可信息的真?zhèn)巍Ｈ堑谌狡脚_(tái)必須設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專職管理人員，制定保障食品安全的管理制度，采取有效措施加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者的管理。

二、提高食品經(jīng)營者入網(wǎng)門檻

擬出臺(tái)的《辦法》對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者的準(zhǔn)入和信息公示做出責(zé)任規(guī)定，要求入網(wǎng)食品經(jīng)營者必須依法取得食品生產(chǎn)許可或食品經(jīng)營許可，食品經(jīng)營許可證上未標(biāo)注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，不得從事入網(wǎng)食品經(jīng)營。從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的入網(wǎng)食品經(jīng)營者購進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品，必須索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，購物憑證必須包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。憑證的保存期限不得少于三個(gè)月。因入網(wǎng)食品經(jīng)營者自身原因造成食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，入網(wǎng)食品經(jīng)營者必須召回。入網(wǎng)食品經(jīng)營者對(duì)停止銷售及召回的食品必須予以無害化處理或銷毀，并做好無害化處理或銷毀記錄?！掇k法》強(qiáng)調(diào)，從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的入網(wǎng)食品經(jīng)營者必須開展“明廚亮灶”建設(shè)，要按照有關(guān)建設(shè)規(guī)范要求將其食品加工制作關(guān)鍵過程進(jìn)行網(wǎng)上實(shí)時(shí)播出，保障消費(fèi)者對(duì)食品加工安全的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，接受消費(fèi)者監(jiān)督。未取得集體用餐配送單位資質(zhì)的從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的入網(wǎng)食品經(jīng)營者不得將食品配送至機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位等集中用餐單位。

三、明確禁止銷售及重點(diǎn)監(jiān)管品種

《辦法》對(duì)6項(xiàng)重點(diǎn)食品提出了單獨(dú)要求，入網(wǎng)食品經(jīng)營者不得銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營養(yǎng)配方食品、散裝熟食和裱花蛋糕。入網(wǎng)食品經(jīng)營者銷售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中非特定全營養(yǎng)配方食品、嬰幼兒配方乳粉，必須依法公示產(chǎn)品注冊(cè)證書或者備案憑證，持有廣告審查批準(zhǔn)文號(hào)的還必須公示廣告審查批準(zhǔn)文號(hào)，并鏈接至食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)查詢頁面。

四、要求監(jiān)管部門落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

《辦法》同時(shí)對(duì)監(jiān)管部門相關(guān)工作提出了具體要求。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門要加強(qiáng)監(jiān)管，探索利用信息化手段開展網(wǎng)絡(luò)篩查，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所實(shí)行“實(shí)地檢查、網(wǎng)店巡查”雙檢查并將日常監(jiān)督檢查結(jié)果進(jìn)行公示。對(duì)未及時(shí)采取有效措施消除的，食品藥品監(jiān)督管理部門可以對(duì)其法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。