福州新聞網(wǎng)3月28日訊(福州日?qǐng)?bào)記者 鄭帥文/攝)昨日,全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)花茶工作組一屆二次會(huì)議在榕舉行。來自全國各地的茶界專家、學(xué)者、企業(yè)負(fù)責(zé)人百余人匯聚福州,深入探討茉莉花茶市場(chǎng)培育與發(fā)展的相關(guān)問題。
與會(huì)專家學(xué)者認(rèn)為,花茶作為我國的特種茶,目前在世界上還缺乏完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)體系。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)花茶工作組組長楊江帆教授表示,隨著肯尼亞、斯里蘭卡等亞非地區(qū)中小國的茶葉紛紛涌入中國市場(chǎng),再加上星巴克之類的大型跨國企業(yè)加入競(jìng)爭(zhēng),我國茶企面臨的挑戰(zhàn)越來越大。花茶企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)融入“一帶一路”戰(zhàn)略,這樣行業(yè)活力才能充分展現(xiàn)出來。
記者從會(huì)上獲悉,花茶工作組今年將修訂“茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn),并組織申報(bào)“茉莉花茶沖泡與品鑒”標(biāo)準(zhǔn)。今年下半年,還將組織去國外調(diào)研市場(chǎng),做好關(guān)于“福州市茉莉花發(fā)展規(guī)范”課題的研究,加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)國際化進(jìn)程。