中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，按照國務院食安委和國家食品藥品監(jiān)管總局有關要求，福建省結合省情和工作實際，充分發(fā)揮治餐工作的良好經(jīng)驗，健全完善監(jiān)管機制，進一步推進國家食品安全城市創(chuàng)建。

   一是強化責任機制。福州、廈門兩市均已制定創(chuàng)建工作方案，明確各有關單位工作任務和分工責任，并抓好落實。福州市通過與各縣（市、區(qū)）政府簽訂食品安全監(jiān)管責任狀，落實地方政府責任制和責任追究制；廈門市通過深化專項整治、加大對無證餐飲、互聯(lián)網(wǎng)違法經(jīng)營食品、私屠濫宰、“四小”等突出問題的打擊力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。

   二是完善全程監(jiān)管機制。加快縣級食品安全監(jiān)管部門機構改革進展和整合進度，打造統(tǒng)一監(jiān)管合力。福州市健全完善行刑銜接機制，建立跨部門地區(qū)食品安全產(chǎn)銷銜接、聯(lián)合執(zhí)法、事故處置的協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，強化信息通過和違法案件協(xié)查協(xié)辦；廈門市以食品流通主渠道治理為切入點，完善食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理和準入準出監(jiān)管。

   三是構建示范帶動機制。以示范創(chuàng)建作為食品安全城市創(chuàng)建工作的有力抓手，2016年重點開展四項示范創(chuàng)建，即“明廚亮灶”餐飲服務單位、食品生產(chǎn)加工小作坊示范點、食品安全社會共治示范縣（市、區(qū)）、縣（市、區(qū)）創(chuàng)建餐飲示范街和餐飲示范店。