近日，2015中國酒業(yè)流通峰會(huì)暨中國酒類流通協(xié)會(huì)20周年慶典在北京舉行。來自全國的酒類行業(yè)、媒體代表們齊聚一堂，共同見證這一盛典。牛欄山酒廠作為行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的白酒品牌參加了此次大會(huì)并榮獲“中國酒業(yè)流通20年卓越貢獻(xiàn)企業(yè)”獎(jiǎng)，牛欄山酒廠廠長宋克偉榮獲“中國酒業(yè)流通20年?duì)I銷領(lǐng)袖”獎(jiǎng)。

    牛欄山酒廠廠長宋克偉

   頒獎(jiǎng)儀式中，牛欄山酒廠廠長宋克偉表示，本次榮獲中國酒業(yè)流通20年獎(jiǎng)項(xiàng)，是酒類流通協(xié)會(huì)及廣大消費(fèi)者對(duì)牛欄山品牌的一種肯定，也是大家對(duì)牛欄山酒廠的認(rèn)可與鼓勵(lì)，未來牛欄山酒廠將以“品牌全國化、市場(chǎng)全國化”為方向，力爭在企業(yè)“四五”期末，實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)，把“牛欄山”打造成為民酒中的名酒！

    繼承傳統(tǒng) 開發(fā)創(chuàng)新

   歷史是時(shí)間的積淀，文化是歷史的縮影。古鎮(zhèn)牛欄山的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到距今三千余年前的西周時(shí)期。1952年，順義地區(qū)四家著名的老燒鍋“公利號(hào)”、“福順成號(hào)”、“義信號(hào)”、“魁盛號(hào)”，合并為牛欄山酒廠，歷經(jīng)數(shù)百年的正宗二鍋頭工藝在此得到傳承和發(fā)展。

   牛酒人為了推廣傳統(tǒng)燒酒工藝，使釀酒技藝的傳承延綿不絕、發(fā)揚(yáng)光大，舉辦了以“京城酒脈，百載傳承”為主題的拜師大會(huì)，大力弘揚(yáng)了牛欄山二鍋頭的傳承文化；為使二鍋頭工藝得到發(fā)展和創(chuàng)新，“牛欄山一號(hào)”清香型低溫大曲成功搭載“神九”遨游太空，相關(guān)的后續(xù)研究正在有序地深入進(jìn)行，并取得了大量的階段性成果。

   “牛欄山一號(hào)”清香型低溫大曲交接儀式現(xiàn)場(chǎng)

    親民特性 服務(wù)百姓

   在白酒行業(yè)的黃金十年中，在大批酒企都在迎合商務(wù)、政務(wù)消費(fèi)，不斷推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)時(shí)，基于二鍋頭酒起源民間的產(chǎn)品特質(zhì)和“牛欄山”親民的特性，始終都堅(jiān)持走“平民戰(zhàn)略”，主攻平民青睞的二鍋頭酒的釀造與銷售。通過高中低檔產(chǎn)品的合理布局和薄利多銷，不僅沒有在激烈的市場(chǎng)競爭中虧損，而且年年保持了穩(wěn)步的銷售增長。

   2013年以來，中國白酒行業(yè)進(jìn)入了黃金期后的深度調(diào)整期。在這次市場(chǎng)大潮中，白酒生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商都感受到了“嚴(yán)冬”的陣陣寒意，行業(yè)整體下滑顯著。“牛欄山”一直以“平民酒”、“親民酒”銷售為主，因此在調(diào)整期內(nèi)，我們并未受到過多影響，反而銷售持續(xù)穩(wěn)定上升，而且創(chuàng)造了光瓶酒銷售的奇跡：僅“牛欄山陳釀”這款單品，2014年整體銷售便達(dá)到2000余萬箱，銷售額近20億。

   在行業(yè)整體頹勢(shì)的環(huán)境下，“牛欄山”卻能保持逆勢(shì)上行的姿態(tài)，業(yè)績穩(wěn)增長的背后，所凸顯的不僅是產(chǎn)品策略的勝利，更是宋廠長長期以來對(duì)市場(chǎng)生態(tài)的深刻洞察。對(duì)于企業(yè)發(fā)展和定位，宋廠長歷來主張“不著急”和“自我”，“不著急”就是要穩(wěn)健，既然方向?qū)α?，就要?jiān)持，不能急于變化；“自我”就是堅(jiān)持個(gè)性化，走自己的路，做自己的事?！芭谏健本褪且J(rèn)真做好老百姓的酒，服務(wù)好大眾消費(fèi)者。                        (晞暢)