本網(wǎng)訊（記者朱文達(dá)）春風(fēng)十里，婚慶是感謝大自然的最好表達(dá)，島城婚慶市場再一次進(jìn)入了旺季。日前，本報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒類商品逐漸進(jìn)入銷售旺季，各大酒企摩拳擦掌搶占市場，產(chǎn)量達(dá)到了一個新高度。而種種跡象表明，啤酒市場需求依舊旺盛，部分品類席卷婚慶圈，甚至成為婚慶檔次的分水嶺。比如青島啤酒旗下的“鴻運當(dāng)頭”，價格不菲但依然引得眾人全城“尋覓”。認(rèn)品牌還是認(rèn)口碑？業(yè)內(nèi)坦言，曾經(jīng)受當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗左右的婚慶酒品市場已經(jīng)大洗牌，服務(wù)、品牌成為走俏市場的“金牌”。

    代理商：半夜忙發(fā)貨鴻運當(dāng)頭成婚季“寵兒”

   4月25日晚，啤酒代理商宋坤剛睡著，又像往常一樣被電話吵醒，不用想，這肯定是哪個經(jīng)銷商確酒忙著補貨。最近，他累并快樂著，今年這個婚慶旺季最初的勢頭就“猛”，宋先生把寶壓在了青島啤酒“鴻運當(dāng)頭”的酒上。

   “去年做的是進(jìn)口啤酒，銷量一般。”宋先生坦言，做了十多年的酒品代理商，白酒、紅酒和啤酒都做過。據(jù)他介紹，雖然白酒是婚慶酒桌上不可少的，但一般真喝的人不多，最受歡迎還是的青島啤酒?！跋簿剖紫戎v究個好彩頭，然后品質(zhì)、品牌也很重要。”根據(jù)他的經(jīng)驗，包裝精美、寓意幸福時尚的品牌啤酒將成為未來婚慶桌上的“主角”。所以，今年他選擇了青島啤酒的“鴻運當(dāng)頭”代理，果然訂單不斷，“紅色包裝一看就喜慶，而且青島啤酒大品牌，品質(zhì)好，擺出來也有面子，所以大家都很認(rèn)?！?/p>

   和宋先生類似的代理商有很多，常年銷售經(jīng)驗讓他們明晰今年婚慶市場的走勢，啤酒依然是市場的熱點。當(dāng)然，多數(shù)代理商表示，今年確實比去年要忙?！叭ツ赀@個時候起碼還能找時間去釣魚，今年一點空沒有。”另外一位超市酒水部的王經(jīng)理表示，沒想到今年生意這么火，市場對酒類的需求逐步增多，而鴻運當(dāng)頭憑借“喜慶”與“高品質(zhì)”的產(chǎn)品標(biāo)簽，在眾多酒水品牌中脫穎而出。“現(xiàn)在很多消費者家有喜事，要擺席辦宴都會想到這款酒?！蓖踅?jīng)理認(rèn)為，鴻運當(dāng)頭在市場上表現(xiàn)出強勁的競爭力，在接下來的國慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦、春節(jié)上的銷量上有強勁的表現(xiàn)。

    新人：酒品檔次、寓意成主要選擇點

   進(jìn)入結(jié)婚倒計時的市民劉先生，為了喜宴一下子訂購了30箱鴻運當(dāng)頭?！耙郧熬驮谂笥训幕槎Y喝過鴻運當(dāng)頭，口感很好，包裝設(shè)計也很喜慶，大家喝了沒有不叫好的，就琢磨著自己結(jié)婚也要用這款酒。”他對記者談起了自己的選酒心得，“喜酒，喜酒，一定要有個喜慶勁兒，名字包裝都要圖個吉利，另外酒水品質(zhì)也很重要，要讓大家都喝著舒服，所以鴻運當(dāng)頭特別適合當(dāng)喜酒用。”劉先生說，不光是婚宴，家里有什么喜事，喝點鴻運當(dāng)頭都特別應(yīng)景。而市民吳小姐的喜酒是父親點名要的鴻運當(dāng)頭?！凹依锢蠣斪犹貏e講究民俗的東西，當(dāng)初辦西式婚禮還是中式婚禮家里還有過爭論，唯有選喜慶，我和爸意見出奇的一致，都看好了鴻運當(dāng)頭，有傳統(tǒng)中國風(fēng)的喜慶，還有鋁瓶設(shè)計的時尚，關(guān)鍵品質(zhì)還好，我們?nèi)叶己苤幸?。?/p>

   采訪中，多數(shù)新人稱，價格已經(jīng)不是選擇婚慶酒品的首要因素。而一款好的產(chǎn)品總能經(jīng)得起市場的考驗，他們則更在意酒品的檔次和寓意。

   “寓意也越來越重要了?！薄傍欉\當(dāng)頭”酒品代理商表示，在該酒品的客戶群中，準(zhǔn)新人們確實占據(jù)了相當(dāng)比重。他認(rèn)為，鴻運當(dāng)頭高端、大氣，它出自青島啤酒，青啤百年的品牌積淀和過硬的品質(zhì)，使他們愿意嘗試選擇青島啤酒的產(chǎn)品，并愿意將它推薦給朋友們使用。

    酒企：啤酒玩“互聯(lián)”注重用戶體驗

   酒品圈人士都了解，在婚慶市場的酒品上，低價廝殺只是最低端的競爭方式。而想牢牢把握市場，服務(wù)、品牌、質(zhì)量甚至彩頭才是最重要的。

   “針對婚慶市場，我們主打的產(chǎn)品就是鴻運當(dāng)頭，這款產(chǎn)品不僅兆頭好，而且品質(zhì)也是世界一流的，從原料選擇，還是釀造工藝，再到產(chǎn)品包裝，全都是用的‘世界最好’的標(biāo)準(zhǔn)。”青島啤酒科研中心的研發(fā)人員告訴記者，“鴻運當(dāng)頭”這款產(chǎn)品，承載了太多的美好祝福和心愿，所以研制生產(chǎn)起來就是不計成本，意在打造青島啤酒中的“勞斯萊斯”——“超高端啤酒”就是他身份的標(biāo)簽。

   “在口感和服務(wù)上，我們也會給最好的用戶體驗?！痹撗邪l(fā)人員說，其實，“鴻運當(dāng)頭”的研發(fā)，早在兩年前就開始了。事先經(jīng)過大量的消費者需求調(diào)研，了解消費者對產(chǎn)品口味、包裝等需求，然后針對這種需求，列出研發(fā)計劃，所以說，鴻運當(dāng)頭的誕生，也是應(yīng)運而生的。

   該產(chǎn)品經(jīng)過釀酒師、品酒師們無數(shù)次的品評，歷經(jīng)上百次的口味優(yōu)化，稍微有一點口感的偏差，都會被細(xì)心地品酒師們發(fā)現(xiàn)。并立刻進(jìn)行優(yōu)化，讓鴻運當(dāng)頭真正成為無可挑剔的啤酒精品?！鼻鄭u啤酒科研中心的研發(fā)人員說。

   業(yè)內(nèi)觀察人士指出，從“鴻運當(dāng)頭”從推廣到被認(rèn)可能夠看出，青島啤酒不再拘泥于經(jīng)典啤酒產(chǎn)品，而是精準(zhǔn)把握消費者需求，推出特色產(chǎn)品。這些年，奧古特、逸品純生、鴻運當(dāng)頭、炫舞激情、足球罐、青島啤酒原漿、青島啤酒炫奇等等，無不經(jīng)歷了概念初創(chuàng)、驚艷亮相、占領(lǐng)市場的過程。而且，推出新產(chǎn)品的節(jié)奏明顯加快。預(yù)計借助婚慶季“鴻運當(dāng)頭”的又一輪熱銷，青島啤酒將繼續(xù)拓展高端酒市場的份額，特別為準(zhǔn)備國慶節(jié)期間舉辦婚宴的新人提供更多差異化的產(chǎn)品。