隨著紅酒在中國(guó)的日漸走紅，品味紅酒、感受品質(zhì)生活越來(lái)越多的受到年輕消費(fèi)群體的追捧。目前中國(guó)紅酒消費(fèi)人群已達(dá)3400萬(wàn)人，預(yù)計(jì)未來(lái)3年國(guó)內(nèi)紅酒消耗量增長(zhǎng)將突破39%，增量達(dá)到7153萬(wàn)箱。紅酒時(shí)代正日益取代白酒時(shí)代，成為社會(huì)的主流取向。

   然而與紅酒消費(fèi)的蓬勃發(fā)展相比，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于紅酒文化的認(rèn)識(shí)卻非常有限?！扒皟商炖贤瑢W(xué)來(lái)家里做客，我特意從冰箱里拿出了一瓶朋友送的高檔紅酒，誰(shuí)知卻被老同學(xué)給奚落了一番，后來(lái)才知道，原來(lái)紅酒的儲(chǔ)存還這么嬌貴”老李對(duì)筆者如是說(shuō)。

   其實(shí)老李遇到的問(wèn)題，也是大家經(jīng)常碰到的。紅酒必須在特定溫度下保存才能保留酒液最佳的生命力，溫度太高、太低或者劇烈波動(dòng)，都會(huì)破壞紅酒的品質(zhì)，而且不同種類的紅酒，需要不同的儲(chǔ)藏溫度。冰箱為何不宜存放紅酒，是因?yàn)楸涞臏囟忍?，異味太重，又有震?dòng)。不管是開(kāi)瓶后的紅酒還是沒(méi)有開(kāi)瓶的，都不適宜放在冰箱中儲(chǔ)存。放在專業(yè)的酒窖和酒柜中是最好的儲(chǔ)存方法，但若沒(méi)有這樣的條件，我們可以將購(gòu)買的葡萄酒放到陰涼，避光，不潮濕的角落等。

   “我是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的藏酒愛(ài)好者，在收藏過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了不少紅酒，但是紅酒對(duì)溫度、濕度、光線、振動(dòng)、擺放、味道等都有很嚴(yán)格的要求，稍微不注意就有可能破壞酒品和酒感。為了儲(chǔ)存紅酒，我甚至專門建了一個(gè)地窖，但還是把控不好度，而且投入過(guò)大，得不償失?！辈鼐茞?ài)好者老木向筆者抱怨。

   俗話說(shuō)工欲善其事，必先利其器。其實(shí)紅酒的保存，遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么難，一臺(tái)高品質(zhì)的酒柜就可以解決所有問(wèn)題。以澳柯瑪酒柜為例，根據(jù)紅酒、香檳、白酒等各自的理想保存溫度不同，設(shè)計(jì)多個(gè)溫區(qū)，箱內(nèi)溫度控制在6-18℃。可根據(jù)不同品酒喜好，隨意調(diào)節(jié)溫度，保存私家珍藏。此外，酒柜采用了奧地利原產(chǎn)ACC超靜音超低震動(dòng)壓縮機(jī)，整機(jī)噪音指標(biāo)<38dB，震動(dòng)小，保持酒質(zhì)自然成熟。

   “一瓶高品質(zhì)的紅酒，除了出色的釀造工藝外，還要絕佳的保存環(huán)境，尤其是對(duì)溫度、濕度、光線、振動(dòng)和擺放位置的要求。紅酒必須在特定溫度濕度下保存才能保留酒液最佳的生命力，溫度太高、太低或者劇烈波動(dòng)，都會(huì)破壞紅酒的品質(zhì)。”澳柯瑪酒柜工藝師張師傅告訴筆者。

   “科技讓生活更美好”這是澳柯瑪?shù)目萍佳邪l(fā)理念，在這一理念的指引下，澳柯瑪酒柜堅(jiān)持精心造精品的理念，為喜歡紅酒的消費(fèi)者努力制造更好的產(chǎn)品。先后推出了“窖藏大師”系列酒柜，將葡萄酒“恒溫、恒濕、避光、防震”的窖藏要求，與現(xiàn)代家居辦公的時(shí)尚品味完美結(jié)合。給您不可復(fù)制的成功私藏，帶您體驗(yàn)心靈深處的浪漫。