使用維生素C對患者病情恢復有幫助嗎？

有可能。如果一個人長期維生素C供應不足（比如經常吃盒飯、外賣、方便食品這種情況），或因為生理原因增加了維生素C的消耗量（比如感染、燒傷、應激等情況），適當補充維生素制劑是有益的。

一些患者住院時處于食欲不振狀態(tài)，不能從膳食中得到足夠的維生素C，此時治療過程中適度補充對于疾病康復是有益無害的。

維生素C能幫助預防病毒性肺炎嗎？

病毒感染者補充維生素C有益，不等于在果蔬攝入充足的情況下再服用大劑量維生素C能有效預防這種疾病。目前還沒有這樣的研究證據(jù)。

預防和治療并不是一回事，患病者和健康人的生理狀態(tài)不一樣，對維生素C的需求量也不同。所以，未感染病毒的人沒必要為了預防生病而吃大劑量維生素C，只要保證日常膳食供應充足就行。

要知道，治療用的維生素C服用量，通常是幾百毫克到幾千毫克，而日常膳食的推薦量只有100毫克，即便是孕產婦，服用推薦量也不到200毫克。

片劑或保健品能替代蔬菜水果中的維生素C嗎？

對沒有患病的人來說，最好的維生素C來源自然是天然果蔬，它們沒有維生素C過量的風險。相反，很多人日常膳食的果蔬供應不足或烹調不合理，攝入量達不到有關健康推薦量的情況是很常見的。

維生素C片劑只有這一種營養(yǎng)成分，而果蔬中除了維生素C還有其他多種營養(yǎng)保健成分。所以，維生素C片只能預防缺乏，卻不能完全替代果蔬中的健康成分。在不妨礙消化吸收和其他食物攝入的前提下，充足吃果蔬是最好的選擇。

進口或價格高的維生素C更好嗎？

其實無所謂是否進口，也無所謂是否高價格，關鍵是看劑量，看是否符合個人的需求。

實際上，全世界90%以上的維生素C都是我國生產的，國外很多國家都是從中國進口維生素C原料，添加輔助原料后做成不同口味、不同配方、不同片劑類型的產品。

當然，不同產品的消費屬性還是有差異的。普通小藥片只有維生素C和少量淀粉/糊精等（便于成型壓片），咀嚼片需要加有咀嚼性的配料，并添加甜味劑、檸檬酸、香精等，這樣的產品同時就具備了糖果的消費價值。如果做成泡騰片，加了速溶起泡的成分，加了糖、酸和香精，就同時具備了甜飲料的消費價值。不過，這些和維生素C本身的價值并無直接關系。

純天然維生素C比化學合成的有益健康嗎？

目前市場上的維生素C，幾乎都是用淀粉類原料經過微生物發(fā)酵制取的。在遵醫(yī)囑適量服用的情況下，發(fā)酵生產的合格維生素C不存在有毒成分殘留的風險，只要不過量服用就是安全的。而且，實際上幾乎沒有人用天然果蔬來提取維生素C，由于維生素C在天然食物中含量較低（1公斤果蔬中只有10毫克到1000毫克維生素C），果蔬原料難以儲存并且容易腐爛，提取分離成本過高，過程中得到的低濃度維生素C又極易氧化分解，因而所謂天然提取的維生素C基本上是不存在的。

當然，含維生素C的純天然產品也有，如各種富含維生素C的果蔬凍干粉，它們既含有維生素C，又含有其他多種營養(yǎng)和保健成分。但這些產品中的維生素C沒有分離提取，其健康優(yōu)勢是果蔬中其他成分協(xié)同作用的效果，和維生素C本身是否“純天然”無關。

市面上一些號稱“純天然”的維生素C產品，大部分也不是純的果蔬凍干粉。它們的主料還是發(fā)酵生產出來的維生素C，加上少量的果蔬凍干粉，再添加顏色、風味、口感方面的配料制成的，但這些配料大部分沒有營養(yǎng)價值。

生素C藥片可以和飯菜或補鐵、補鈣的產品一起吃嗎？

維生素C是水溶性的，非常容易被身體吸收利用，什么時候吃都可以。

如果和飯菜一起吃，它還有幫助非血紅素鐵（植物性食品中的鐵）吸收的作用，所以醫(yī)生往往讓貧血患者補充維生素C。因為它的酸性，也有利于碳酸鈣類鈣片的分解吸收。配點甜味水果或酸奶一起吃，也是沒問題的。

吃水果補充維生素C比吃蔬菜更好嗎？

吃水果不需要加熱，維生素C沒有損失，這是對的。不過，日常吃的大部分水果維生素C含量偏低，如蘋果、梨、桃、葡萄、香蕉等，維生素C含量不超過10毫克/100克，甚至更低，無法保障一天中人體所需維生素C的攝入量。柑橘類（柚子、橙子、柑子、橘子、金桔、檸檬等）、莓類和漿果（草莓、藍莓、蔓越莓、桑葚等）維生素C含量多一些，最高的是鮮棗、獼猴桃。

所以，大部分維生素C還是來源于蔬菜。蔬菜烹調之后會降低維生素C含量，但如果加熱時間不長，就能保留一半甚至更多。例如，白菜的維生素C含量和橘子相當，對北方人而言，一年中吃的白菜要比橘子多，而小白菜、油菜（包括油菜苔、菜心、雞毛菜等）的維生素C含量比白菜還要高。